PULQ: Brauerei aus Viersen
Denn, es ist von großer Bedeutung für die Menschheit ein neues, auf geschmacklicher und vielen weiteren Ebenen entheogenes Getränk zu entdecken als eine neue Galaxie.
PULQ verbindet und öffnet neue Wege. Die deutsche Braukunst angereichert mit zapotekischem Mezcal und umgekehrt, ist nicht nur ein Trendy Getränk, es ist eine völlig neue Art die kulinarische Multikulturalität als Notwendigkeit und als Antwort zu präsentieren. PULQ stellt sich gegen alles was heute unseren Geschmack in Kombination mit unserer Wahrnehmung beeinflusst. PULQ wehrt sich gegen alles was unseren Sinne auf einer flachen unteren Ebene des süßen, simplen und verblödeten Geschmack ohne Hintergrund und Substanz hält
PULQ ist nicht nur Bier! PULQ ist nicht nur Mezcal! Es ist mehr als die Summe der Zutaten. Ein Mittel zum Zweck. Frei von jeglichen Konservierungsstoffen und Aromata „pulqiert“ es treu die eigene Mission. PULQ ist kein aromatisiertes Bier, kein „wanna be“, kein Fake. PULQ ist einzig und allein eine spezielle Offenbarung. Eine ganz neue Dimension im high quality Sektor der alkoholischen Getränke
Unsere Biere
BROWN°BROWN Kellerbier
Alk vol 5,2% | IBU 32 |
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen,
getrocknete Brauhefe
Das Brown°Brown Bier. Nach deutschem Reinheitsgebot und mit erlesenem Hopfen aus Süddeutschland haben wir ein traditionelles Brauverfahren wiederbelebt: Direkt aus dem Lagerkeller ist BROWN°BROWN ein traditionelles Bier, das unfiltriert abgefüllt wird und somit noch alle trübenden Inhaltsstoffe enthält. Auf diese Weise erhält es die charakteristische Bernsteinfarbe und den vollmundig samtigen Geschmack.
BROWN BROWN ist unsere Spezialität, die mit untergäriger Hefe gebraut wird, und somit kein Weissbier. Der Hallertauer Hopfen gibt dem Bier ein edles Aroma und eine feine Bitternote, die auch im Nachtrunk erlebbar ist. Die im Bier enthaltene Hefe verleiht ihm einen sehr weichen, runden und leicht würzigen Geschmack. Durch den geringeren Kohlensäuregehalt ist es angenehm trinkbar.
Der Geruch und Geschmack des Kellerbiers weisen in der Regel einen Mix aus Malz, Hopfen und leichter Fruchtsüße auf. Die durch unsere Braumeister sorgfältig ausgewählten Zutaten sorgen für einen ausgewogenen Genuss.
Als unfiltriertes, frisches Kellerbier ist BROWN°BROWN von seiner handwerklichen und authentischen Brauart her ein zeitloser Biergenuss für besondere Auszeitmomente.
PULQ Mezcal Bier
Alk. Vol 10,5% | IBU 60 |
Zutaten: Hopfen, Malz, Wasser, Hefe, Mezcal Artesanal
PULQ ist eine Kombination aus edlen Grundzutaten, die zu einer nie dagewesenen Symbiose verschmelzen. Eine Harmonie, die den aufrichtigen, experimentierfreudigen und eigenständigen Mezcal mit dem wohlwollenden, treuen und bodenständigen Bier verbindet.
PINK°PINK Grapefruit
ALK VOL 5,5% | IBU24
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen,
getrocknete Brauhefe, Grapefruitsaft
Großartige Zitrus-Hopfennoten kombiniert mit
Grapefruit-Aroma, um eine Fülle von Früchten
in der Nase zu erziehen. Scharf und würzig,
ergänzt und verbessert die Grapefruit den
Zitruscharakter des Hopfens, sodass es
erfrischend, sauber und knackig am Gaumen
ankommt.
Gebraut in Viersen.
ORO°ORO Cerveza
Alk vol 4,5% | IBU 24-30 |
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt,
getrocknete Brauhefe
Ein zartes, leichtes Lager, dezent gewürzt
und erfrischend. Coocoovaya oro°oro ist
anders als ein klassisches Bier. Es
bringt dich direkt nach Mexiko. Die süßliche,
leicht malzige Würze, gemeinsam mit dem
Aromahopfen werden Erinnerungen an Mexiko in
dir auslösen. Egal, ob du schon einmal dort
warst oder nicht.
Gebraut in Viersen
