PULQ Craft Beer
Brauerei
aus Viersen

Wir sind ein junges Unternehmen, das eine Mission hat. Die Hochzeit des deutschen Heiligtums, das Bier, das nach einem uralten Rezept aus dem 15. Jh. gebraut wird wie zu den Zeiten unserer Vorväter mit Mezcal, das legendäre Getränk, der indigenen, zapotekischen Bevölkerung Mexikos, das noch nach den vorkolumbianischen, traditionellen Methoden Tropfen für Tropfen gewonnen wird.

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biersorten brauerei pulq aus viersen
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  • Ausgewählte Agaven
    Kultivierte Agave Espadin. 6-8 Jahre alt. Aus den zentralen Tälern Oaxacas
  • Aroma Hopfen
    Ausgewählte aromahopfen aus Deutschland
  • Liebe und neuegierde
    Liebe und Neugier sind unsere wichtigen Zutaten und Antriebskraft
pulq bier logo frei
  • Wilde Hefen, kultivierte Hefen
    Back to the roots
  • Eigene Rezepte
    Wir experimentieren ständig
  • Experimentales Brauen-moderne Ideen
    Tradition ist ein Geschenk der Vergangenheit für unsere Zukunft

PULQ: Brauerei aus Viersen

Denn, es ist von großer Bedeutung für die Menschheit ein neues, auf geschmacklicher und vielen weiteren Ebenen entheogenes Getränk zu entdecken als eine neue Galaxie.
PULQ verbindet und öffnet neue Wege. Die deutsche Braukunst  angereichert mit zapotekischem Mezcal und umgekehrt, ist nicht nur ein Trendy Getränk, es ist eine völlig neue Art die kulinarische Multikulturalität als Notwendigkeit und als Antwort zu präsentieren. PULQ stellt sich gegen alles was heute unseren Geschmack in Kombination mit unserer Wahrnehmung beeinflusst.  PULQ  wehrt sich gegen alles was unseren Sinne auf einer flachen unteren Ebene des süßen, simplen und verblödeten Geschmack ohne Hintergrund und Substanz hält

pulq mezcal bier

Was ist PULQ.

PULQ ist nicht nur Bier! PULQ ist nicht nur Mezcal! Es ist mehr als die Summe der Zutaten. Ein Mittel zum Zweck. Frei von jeglichen Konservierungsstoffen und Aromata „pulqiert“ es treu die eigene Mission. PULQ ist kein aromatisiertes Bier, kein „wanna be“, kein Fake. PULQ ist einzig und allein eine spezielle Offenbarung. Eine ganz neue Dimension im high quality Sektor der alkoholischen Getränke

PULQ ZUNGE
agaven banner

«Die PULQ Brauerei in Viersen existiert seit 2015. wir Exportieren PULQ in 2 Kontinenten»

Es ist langer her als die letzte Brauerei Viersens nicht mehr braut.  Coocoovaya ist die erste Brauerei Viersens der Neuzeit

Unsere Biere

BROWN°BROWN

BROWN°BROWN Kellerbier

Alk vol 5,2% | IBU 32 |

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen,
getrocknete Brauhefe

Das Brown°Brown Bier. Nach deutschem Reinheitsgebot und mit erlesenem Hopfen aus Süddeutschland haben wir ein traditionelles Brauverfahren wiederbelebt: Direkt aus dem Lagerkeller ist BROWN°BROWN ein traditionelles Bier, das unfiltriert abgefüllt wird und somit noch alle trübenden Inhaltsstoffe enthält. Auf diese Weise erhält es die charakteristische Bernsteinfarbe und den vollmundig samtigen Geschmack.

BROWN BROWN ist unsere Spezialität, die mit untergäriger Hefe gebraut wird, und somit kein Weissbier. Der Hallertauer Hopfen gibt dem Bier ein edles Aroma und eine feine Bitternote, die auch im Nachtrunk erlebbar ist. Die im Bier enthaltene Hefe verleiht ihm einen sehr weichen, runden und leicht würzigen Geschmack. Durch den geringeren Kohlensäuregehalt ist es angenehm trinkbar.

Der Geruch und Geschmack des Kellerbiers weisen in der Regel einen Mix aus Malz, Hopfen und leichter Fruchtsüße auf. Die durch unsere Braumeister sorgfältig ausgewählten Zutaten sorgen für einen ausgewogenen Genuss.

Als unfiltriertes, frisches Kellerbier ist BROWN°BROWN von seiner handwerklichen und authentischen Brauart her ein zeitloser Biergenuss für besondere Auszeitmomente.

 

  • Bottles
  • Fass
PULQ

PULQ Mezcal Bier

Alk. Vol 10,5% | IBU 60 |

Zutaten: Hopfen, Malz, Wasser, Hefe, Mezcal Artesanal

PULQ ist eine Kombination aus edlen Grundzutaten, die zu einer nie dagewesenen Symbiose verschmelzen. Eine Harmonie, die den aufrichtigen, experimentierfreudigen und eigenständigen Mezcal mit dem wohlwollenden, treuen und bodenständigen Bier verbindet.

 

  • Bottles
RED°RED

RED°RED

Alk Vol 4,9% | IBU 35 |

zutaten: Wasser, Hopfen, Hefe, Malz.

Goldenes Bier mit weißer Schaumkrone. Mit delikaten und reinen Malzaromen. Klares Mundgefühl, mit einem
reinen, frischen und leicht bitteren Abgang.

Gebraut in Viersen

  • Bottles
PINK°PINK

PINK°PINK Grapefruit

ALK VOL 5,5% | IBU24

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen,
getrocknete Brauhefe, Grapefruitsaft

Großartige Zitrus-Hopfennoten kombiniert mit
Grapefruit-Aroma, um eine Fülle von Früchten
in der Nase zu erziehen. Scharf und würzig,
ergänzt und verbessert die Grapefruit den
Zitruscharakter des Hopfens, sodass es
erfrischend, sauber und knackig am Gaumen
ankommt.

Gebraut in Viersen.

  • Bottles
ORO°ORO

ORO°ORO Cerveza

Alk vol 4,5% | IBU 24-30 |

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt,
getrocknete Brauhefe

Ein zartes, leichtes Lager, dezent gewürzt
und erfrischend. Coocoovaya oro°oro ist
anders als ein klassisches Bier. Es
bringt dich direkt nach Mexiko. Die süßliche,
leicht malzige Würze, gemeinsam mit dem
Aromahopfen werden Erinnerungen an Mexiko in
dir auslösen. Egal, ob du schon einmal dort
warst oder nicht.

Gebraut in Viersen

  • Bottles

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